|
SUR COMMANDE UNIQUEMENT
|
|||
|
Menu n°1
|
39.50 €/pers.
|
||
|
Buffet d’entrée
Salade Paysanne : Chou blanc et rouge, comté, lardons fumés, cerneaux de noix, croûtons, vinaigrette Salade à ma façon : bacon, oignon, pomme de terre, mayonnaise 3e salade à définir Jambon Persillé Terrine de canard au Porto Moscovite de saumon et sa sauce maraîchère Cuisse de Canard à la Bourguignonne Ou Cuisse de poulet à la Gaston Gérard Accompagnée de gratin Dauphinois et de tomates provençales Plateau de fromages : Époisses Berthaut, Chèvre de Corpoyer la chapelle, Petit Chêne de Bligny affiné, Comté Dessert : Chapelle et ses coupes de Nougatine Tartes fines ou vacherin ou entremets Pain Café |
|||
