SUR COMMANDE UNIQUEMENT
   
 
Menu n°4
 
44.00 €/pers.
 
Pâté en croûte farci au foie gras à la Strasbourgeoise
et sa salade mélangée
Ou
Lucullus de caille au foie gras
et sa salade mélangée


Ballotin de Sandre sauce vin blanc
Ou
Dos de Saumon sauce Champagne
Ou
Filet de Perche au Riesling
Ou
Dos de sandre à la fondue de poireaux


Rôti de veau à la crème
Ou
Canard au vin jaune
Ou
Suprême de Pintade sauce foie gras
Accompagné de gratin Dauphinois et de tomates provençales


Plateau de fromages affinés : Chèvre, Brie, Comté, Brillat Savarin, Epoisses Berthaut, Petit Bligny


Vacherin Ou Nougat glacé et son coulis
Pièce montée et sa coupe de Nougatine


Pain
Café